мёд разнотравья

Содержание

  1. Растения-медоносы России
  2. Характеристики меда из трав
  3. Чем полезен мед разнотравье для организма
  4. Польза для пищеварения
  5. Лечение простудных заболеваний
  6. Польза для сердечно-сосудистой системы
  7. Дерматологические проблемы
  8. Нервные расстройства
  9. Для женского и мужского здоровья
  10. Общеукрепляющее воздействие
  11. Луговой мед для красоты
  12. Как правильно применять разнотравный мед

Экологически чистый цветочный мед разнотравье – ценный продукт, который приобрел славу эффективного природного иммуностимулятора. Он отличается приятным нежным вкусом, янтарным цветом, повышенной сладостью. Мед из разнотравья легко отличить от других медовых сортов по невероятно насыщенному аромату, в котором выделяются нотки трав и цветов. Дочитайте статью до конца, чтобы узнать, почему этот продукт считается самым ценным и как получить максимальную пользу от его употребления.

Растения-медоносы России

Мед разнотравие относится к полифлорным сортам – его удается получить тогда, когда у пчелиной семьи есть доступ сразу к нескольким цветущим растениям-медоносам. С этой целью уже в начале лета пасеки вывозят на заливные луга, засеянные сельскохозяйственными культурами поля, поближе к лесам и горам. Особенно славится своими вкусовыми, целебными свойствами башкирский мед. Но средняя полоса России может похвастаться обилием растений, из которых получается не менее душистое и полезное сладкое лакомство.

Весенний медосбор обеспечивают такие виды растений:

  1. белая ива;
  2. озимый рапс;
  3. черная смородина;
  4. лекарственный одуванчик;
  5. татарский клен;
  6. желтая акация.

Цветение этих трав, деревьев и кустарников приходится на период с конца апреля по конец мая. Но к этому моменту пчелиные семейства не успевают достичь максимального развития – они неохотно собирают нектар, работая на лугах с меньшей интенсивностью. Поэтому основной медосбор в Центрально-Черноземном регионе, а так же всей европейской части России приходится на летние месяцы – в период буйного цветения растительности.

Летом к деревьям и кустарникам подключается луговое разнотравье, сельскохозяйственные культуры:

  1. малина;
  2. иван-чай;
  3. пятнистая расторопша;
  4. осот;
  5. посевная люцерна;
  6. пустырник;
  7. белый клевер;
  8. луговой шалфей;
  9. василек;
  10. яровой рапс;
  11. гречиха;
  12. донник;
  13. дягиль;
  14. тимьян;
  15. перечная мята.

Список осенних медоносных растений гораздо скромнее – до середины сентября в центральной полосе России цветут вереск, золотая розга, голубая фацелия, льнянка, мышиный горошек, чертополох. Для медогонки эти растения используются редко, поскольку любая ошибка пасечника способна привести к неудачной зимовке пчелиной семьи.

Нектар, собранный из цветущего разнотравья, вбирает в себя не только аромат и вкус растений – он насыщается ценными природными компонентами. Вот почему полезные свойства меда разнотравья так многочисленны, а воздействие на здоровье человека так многогранно.

Характеристики меда из трав

Самый распространенный полифлорный сорт мёда– это луговой, который в продаже также можно встретить под названиями «цветочный» или «майский». Охарактеризовать продукт в двух словах не получится, как точно описать его богатейший состав.

Качества сладкого лакомства могут меняться в зависимости от места сбора нектара, сорта растений которые доминируют в районе. Даже на одной и той же территории в разные годы получается разный продукт. К примеру, сегодня на лугу произрастает много расторопши и одуванчиков, а в следующем сезоне – подорожника, ромашки, тимьяна.

Но можно составить общее описание меда разнотравье, выделить присущие ему черты:

  • Цвет – все оттенки желтого, оранжевого, пшеничный, янтарный, светло-желтый, почти белый, яркий желтый, светло-коричневый.
  • Вкус – очень сладкий, насыщенный, с травянистым, терпким, вязким послевкусием.
  • Аромат – узнаваемый, запоминающийся, очень душистый, с нежными оттенками цветов и травянистых растений.

Кристаллизуется луговой сорт меда довольно долго из-за небольшого содержания глюкозы. Процесс формирования кристаллов занимает до 4-х месяцев и зависит от вида растения, с которого пчела собирала пыльцу. В ходе кристаллизации масса становится густой, практически твердой и меняет свой цвет с янтарного на очень светлый желтый. В засахаренном виде мед разнотравья полезные свойства полностью сохраняет. Кристаллизация служит надежным признаком того, что перед вами натуральный, а не поддельный продукт, полученный на настоящей пасеке из цветочной пыльцы.

К сожалению, сейчас мед все чаще фальсифицируют. Причем делают это так искусно, что определить происхождение продукта удается только в лаборатории. Поэтому если вы хотите купить по-настоящему полезный, натуральный и качественный нектар, покупайте лакомство у пасечников. В супермаркетах и даже на сезонных ярмарках вам легко могут «подсунуть» непонятный субстрат вместо разнотравья.

Одно из преимуществ лугового меда – доступная цена. Относительно низкая стоимость обусловлена масштабностью производства и продолжительным медосбором, который длится все лето. Рекомендуем купить цветочный мед на пасеке Георгия Борисовича. В этом сезоне производится медосбор лесного разнотравья.

Чем полезен мед разнотравье для организма

Сладкий продукт пчеловодства содержит практически все витамины, микроэлементы и биологически активные вещества, необходимые для здоровья человека, поддержания работоспособности и хорошего самочувствия.

В состав меда разнотравья входят:

  • витаминные соединения – А, Е, Н, К, С, комплекс витаминов группы В;
  • минералы – магний, калий, натрий, кальций, селен, цинк, марганец, железо, йод, фосфор;
  • аминокислоты – лизин, лейцин, пролин, глутамин, гистидин, аргинин, триптофан, метионин;
  • растительные компоненты – флавоноиды, антиоксиданты, эфирные масла, органические кислоты, ферменты, декстрины, дубильные вещества.

Калорийность этого медового сорта составляет 314 ккал – это богатый углеводами продукт, большую часть которых составляют глюкоза и фруктоза. В 100 г лакомства содержится не более 1 г белков, а жиров вовсе не обнаружено, что делает нектар ценным в вопросах похудения. Полифлорный  ценится не только в кулинарии – его полезные свойства нашли применение в фармакологии, медицине и косметологии. Натуральный мед разнотравье можно использовать самостоятельно как безопасное лекарство, подаренное нам природой.

Польза для пищеварения

На пищеварительную систему продукт оказывает такое воздействие:

  • улучшает перистальтику кишечника;
  • устраняет диарею за счет вяжущих свойств танинов;
  • уменьшает признаки воспаления при гастритах, гастродуоденитах, холециститах, панкреатитах;
  • быстро снимает болевой синдром;
  • очищает кишечник от токсинов

Лечение простудных заболеваний

При вирусных и бактериальных инфекциях монофлорный мед поможет:

  • остановить разрастание колоний патогенных микроорганизмов;
  • облегчить боль в горле, смягчить и устранить першение;
  • улучшить отхаркивание и унять кашель;
  • уменьшить заложенность носа;
  • справиться с высокой температурой и лихорадкой;
  • облегчить дыхание при заложенности носа.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Пожилым людям и лицам после 40 лет луговой медовый сорт рекомендован для:

  1. расширения коронарных сосудов при стенокардии;
  2. нормализации артериального давления;
  3. укрепления сосудистых стенок;
  4. профилактики инсультов и инфарктов;
  5. улучшения мозгового кровообращения.

Дерматологические проблемы

Бактерицидные и противовоспалительные свойства меда разнотравья позволяют использовать его для лечения:

  1. труднозаживающих ран;
  2. обморожений и ожогов;
  3. угревой сыпи;
  4. фурункулеза;
  5. экзем;
  6. псориаза;
  7. витилиго.

При местном применении медовая смесь будет улучшать кровоснабжение поврежденных тканей, стимулировать образование новых сосудов и коллагена. Благодаря мощному регенерирующему воздействию продукт лечит так, что после ран и изъязвлений даже не остается рубцов.

Нервные расстройства

Регулярное употребление сладкого продукта поможет справиться с:

  • бессонницей и ночными кошмарами;
  • хроническим стрессом и переутомлением;
  • депрессивными состояниями;
  • паническими атаками;
  • истериями.

Поедание меда – лучший способ избавиться от перенапряжения после трудного дня, быстро уснуть, максимально расслабиться и полноценно отдохнуть за ночь.

Для женского и мужского здоровья

Представительницам слабого пола лакомство можно использовать в комплексном лечении:

  • нарушений месячного цикла;
  • гормональных сбоев;
  • эрозии шейки матки;
  • воспаления придатков;
  • климаксе.

Какую пользу принесет нектар мужчинам:

  • вылечит простатит, аденому, импотенцию;
  • поддержит репродуктивную функцию;
  • улучшит качество спермы;
  • усилит половое влечение.

Общеукрепляющее воздействие

Общая польза меда разнотравья для здоровья:

  • укрепляет иммунитет детей и взрослых;
  • служит профилактикой сезонных инфекций и простуд;
  • улучшает обменные процессы;
  • помогает сбросить лишний вес;
  • очищает клетки от токсинов;
  • предотвращает раннее старение;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • активизирует умственную деятельность;
  • создает легкий болеутоляющий эффект;
  • восстанавливает силы после физических нагрузок.

Луговой мед для красоты

Лакомство широко применяется в косметологии в форме масок, скрабов и обертываний для:

  1. избавления от послеродовых растяжек и целлюлита;
  2. разглаживания морщин;
  3. подтягивания контура и укрепления каркаса лица;
  4. улучшения цвета лица;
  5. ускорения выработки коллагеновых волокон;
  6. очищения пор;
  7. ускорения роста волос;
  8. улучшения общего состояния волос – придает блеск, шелковистость, мягкость, избавляет от посеченных кончиков.

Как правильно применять разнотравный мед

В профилактических целях достаточно употреблять лакомство в первозданном виде, соблюдая возрастные нормы:

  • не более 30 г для детей возрастом до 14 лет;
  • не более 100 г для взрослых.

Чтобы монофлорный мед не утратил своих ценных качеств, его нельзя нагревать выше 40 °С. По этой же причине нельзя добавлять сладость в горячий чай, кофе или горячее молоко – напитки должны быть теплыми.

Нектар можно использовать как альтернативу сахару – этот натуральный подсластитель разрешается добавлять в молочные каши, ягодные и творожные десерты, мюсли, кисломолочные продукты, смузи, фруктовые коктейли.

При проведении бьюти-процедур мед смешивают с:

  • сахаром, солью, молотым кофе для получения скрабов для лица и тела;
  • яичным желтком, лимонным соком, корицей, соком алоэ для нанесения на лицо в виде масок;
  • бананом, желатином, касторовым и репейным маслами для укрепления волос, избавления от секущихся кончиков, перхоти.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта продукт разнотравья разбавляют с очищенной теплой водой (1 стакан) и выпивают за 60 минут до завтрака.

С расстройствами нервной системы поможет справиться теплый напиток на основе молока или успокаивающего мятного чая, подслащенного ложкой меда.

Такая же смесь будет эффективна при простудах, болях в горле, рините, тонзиллите. В этом плане хорошо помогает медовый ромашковый чай.

Если хотите укрепить иммунитет, приготовьте такую вкусную смесь:

  • 50 г грецких орехов;
  • 50 г сухофруктов (курага, чернослив, инжир, изюм);
  • 3 столовые ложки

Домашний ореховый десерт кушают каждый день по утрам по 1 большой ложке.

Любой из сортов нужно употреблять в меру. Переедание чревато высокой нагрузкой на печень, почки и поджелудочную железу из-за большой концентрации быстрых углеводов.

С осторожностью употреблять продукты пчеловодства следует:

  • детям возрастом до 6 лет;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • лицам, склонным к аллергическим реакциям на апипродукцию;
  • пациентам с заболеваниями органов ЖКТ в острой стадии;
  • больным сахарным диабетом.

Не забывайте о том, что неправильное хранение меда способно уничтожить все его целебные свойства и даже превратить в яд. Продукт нельзя держать в металлической посуде (образуются токсины), под прямыми солнечными лучами, при температуре выше +22 °С и влажности выше 75%.

Идеальные условия хранения – в погребе, на нижней полке холодильника или в темной прохладной кладовке. Лучшая посуда – ивовые, липовые бочонки, непрозрачные банки из стекла или керамики, плотно закрытые крышками.

 

 

Коммментарии
  • |
    15 июля 2020

    Мед — это просто клад полезных веществ, которые при правильном приеме крайне положительно влияет на весь организм, конечно литрами его заедать не стоит, чтоб не получить осложнений, ведь когда много употребляешь чего-либо, то это плохо заканчивается, но если в меру, результат будет, вот прям, что надо, это факт.
    Я вот уже 8 лет, каждый день съедаю по ложке, две меда, результат таков, что мой холецистит в стойкой ремиссии, головные боли прошли, потенция наладилась, знаете, звучит дико и неожиданно, но все именно так, мед приносит огромную пользу организму, на пенсии и сам медом займусь.

    Филипп
  • |
    26 июля 2020

    Мед разнотравья мой самый любимый, да и судя по отзывам в интернете, по тому, что пишут люди под вашей статьей, этот мед, иначе говоря лесной или луговой, любим многими, да и неудивительно. Вкус зачастую у вышеупомянутого меда не однообразный, имеет меняющееся нотки и это сказывается конечно на интересе, ведь есть разница или один вкус или постоянно, что то новое улавливать, да и пахнет он вкуснее. Ко всему замечательному, данный мед и вправду является одним из самых полезных, это стоит помнить и учитывать в первую очередь, ведь полезность того или иного меда, это все, это основа скажем так.

    Вадим
  • |
    29 июля 2020

    Мой любимый мед, это лесного, лугового разнотравья, он действительно очень хорош, мне понравился, недавно такой покупал и вообще без сожалений. Сравниваю с ранее опробованными гречишным и донниковым, вкус просто вышка, ну конечно если еще знать, где брать, а то пасечнику, пасечник розня, поэтому тут методом тыка только подбирается. Вот я у вас покупаю Георгий Борисович, наверно среди своих клиентов вы врядли бы меня запомнили, много их у вас судя по всему, но это и неудивительно, такого качества в нашей области не так уж и много пасек. Так что спасибо за Ваш труд и труд Ваших пчелок, мед луговой у вас ВЫШКА!

    Вячеслав
Оставить комментарий

Нажимая кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку персональных данных