Пасека – это, без преувеличения, вся моя жизнь. Основа, опора и любимое дело, без которого я уже не могу себя представить. Пчёлами я занимаюсь уже 32 года, хотя началось всё гораздо раньше.
Я счастливый человек, ведь моя работа – это моё любимое дело. И я с удовольствием делюсь плодами своего труда с вами. Всю зиму вы можете видеть меня на рынке «Юбилейном», здесь я в любую погоду, каждый день, кроме понедельника. И самое главное: за качество мёда я отвечаю. Он лучший. А результаты лабораторных экспертиз подтверждают это документально.
В наш век тотальной урбанизации постепенно утрачиваются традиции изготовления натуральных продуктов. Усилители вкуса, ароматизаторы, красители, загустители, стабилизаторы – эти добавки уже стали нормой, причем даже для продуктов пчеловодства. Но ведь только натуральный мед способен приносить пользу здоровью, исцелять, умиротворять, баловать уникальным вкусом. Поэтому любители полакомиться все чаще стремятся купить мед с пасеки – экологически чистый, трепетно собранный, без грамма синтетических добавок.
С развитием пищевых технологий фальсификация продуктов пчеловодства перестала быть уникальным явлением. Высокая цена на мед со своей пасеки побуждает недобросовестных пчеловодов прибегать к разнообразным махинациям, чтобы получить как можно больше продукта с минимальными расходами. Сейчас в продаже можно встретить 4 распространенных медовых фальсификатов:
Если вы решите купить мед с пасеки, то должны знать, что фальсификат никогда не кристаллизуется – это прерогатива исключительно продукта естественного происхождения. Засахаривание – процесс загустевания, образования кристаллов из молекул глюкозы – невозможно подделать. Исключение составляет только акациевый нектар – он может оставаться жидким всю зиму.
Большое количество меда, который можно приобрести на ярмарках, имеет китайское происхождение. Его выдают за башкирский, алтайский, но на самом деле он собирается в субтропической зоне при повышенной влажности и высокой температуре. До зрелости нектар не доходит, его откачивают в жидком виде, а чтобы масса не начинала бродить, добавляют антибиотики, применяют методики искусственного осушения
Определить происхождение продуктов пчеловодства с высокой точностью можно только в лаборатории. Но есть несколько простых способов проверки, которые помогут не ошибиться в выборе и купить натуральный мед с пасеки в Москве.
При погружении в воду сладкая масса должна тонуть и полностью растворяться. Хороший мед легко растирается в руках, не оставляя комочков и легко впитываясь в кожу. При нагревании на водяной бане аромат природного нектара становится еще более выраженным, а у подделки отсутствует.
Не стоит приобретать мед с пасек, расположенных в экологически неблагоприятных районах – рядом с крупными предприятиями, аэродромами, теплостанциями. В нектаре концентрируются все ядовитые вещества, и вместо полезных свойств продукт приобретает токсические.
Для выработки сладкого нектара маленькие труженицы пчелы используют пыльцу самых разных растений. Поэтому и мед получается разным – с уникальными органолептическими, целебными, визуальными характеристиками.
Все сорта меда можно разделить на две большие группы:
В Москве можно купить мед с пасеки по самой разной цене – в зависимости от сорта и растения-медоноса, с которого была собрана пыльца. Дешевле всего стоит цветочный, подсолнечниковый, липовый, гречишный мед. Редкие разновидности – бортевой, дикий, кедровый, каштановый, черный – стоят в разы дороже.
Помимо разделения на темные и светлые сорта, выделяют нектары:
Хотите приобрести качественный мед с пасеки, ощутить его упоительную сладость, уникальный вкус и волшебный аромат? Предлагаем заказать продукт в нашем интернет-магазине с доставкой по Москве, Московской области и регионам России. На нашей частной пасеке мы стремимся возродить традиции трепетного отношения к этому изысканному продукту с ценнейшим составом.
Произведенный в экологически чистых районах Центрально-Черноземного региона, мед приобретает выраженные целебные свойства, способные приносить вашему здоровью только пользу. Наши пчелы питаются исключительно природным нектаром и пыльцой – никакой искусственной подкормки сахарным сиропом, разбавления водой или сгущения крахмалом. Продажа настоящего чистого меда высочайшего качества – это дело чести нашей семейной пасеки.
У нас вы можете купить разнообразные сорта меда по приятной цене – от монофлорного гречишного до полифлорного лугового. А если хотите получить от продуктов пчеловодства максимум пользы, закажите мед в сотах или прополис – эти позиции тоже представлены в онлайн-каталоге. На каждой баночке вы найдете информацию о медоносных растениях, месте сбора нектара, дате медогонки. Качество продуктов подтверждено сертификатами, ветеринарными свидетельствами, справками.
